Eroski

Eroski no cobra derecho de entrada, y tampoco pide experiencia previa en el sector ni local en propiedad. Para arrancar declara financiar sin intereses la primera carga de mercancía de la tienda, y pide al franquiciado aportar, aproximadamente, un mínimo del 30 % de la inversión. Su modelo admite perfiles distintos: desde quien quiere autoemplearse hasta el inversor que delega la gestión diaria en un responsable de tienda.

No obstante, el candidato debe tener en cuenta que la red franquiciada apenas crece: entre 2023 y 2026 pasó de 594 a 602 supermercados, ocho más en tres años, mientras la marca declaraba 164 aperturas en ese periodo. Merece la pena preguntar a la central por los cierres y los traspasos que hay detrás de esa diferencia.

Una franquicia Eroski trabaja sobre la misma base de clientes fidelizados que las tiendas propias: más de seis millones de socios en todo el grupo, según la marca. Vende además la gama de marca propia de la central, con más de 6.000 referencias en el catálogo del grupo.

Cada tienda tiene asignado un equipo comercial que la visita de forma periódica. La marca declara que sus franquiciados puntúan ese asesoramiento por encima de 8,5 en su encuesta de satisfacción, y que el 45 % de las tiendas franquiciadas está en manos de franquiciados con más de un establecimiento.

El proceso arranca con una solicitud de información. Si el candidato ya tiene local, la central lo valora; si no, le ofrece una de las ubicaciones que tiene validadas o busca local en la zona que le interese, y le acompaña en la negociación del alquiler. Sobre la ubicación elegida prepara el estudio de viabilidad económica y la cuenta de explotación previsional del establecimiento. Con el contrato del local firmado, se organizan la financiación y la tramitación de las licencias de obra y actividad.

La adecuación del local corre a cargo de ingenierías y constructoras asignadas según la zona, que presentan un presupuesto detallado de la obra; es el franquiciado quien las contrata directamente. La central instala en paralelo el sistema informático y las cajas. El franquiciado contrata al personal con el asesoramiento de la central y lo forma antes de abrir. El montaje de la tienda y la colocación del producto en las estanterías los hacen juntos los equipos de la central y del franquiciado; la marca calcula unos dos meses desde la firma del local hasta la apertura.