Aperturas
Wingstop abre su segundo restaurante en España menos de cuatro meses después del primero
La cadena estadounidense de alitas, que pasó cuatro años vendiendo solo por delivery, acelera su salto a la calle con un local de 363 m² y terraza en Fuencarral 135, en Madrid.
Por Equipo EligeFranquicia | · Actualizado el
Puntos clave
- El nuevo restaurante madrileño abrió el 17 de julio de 2026 con un aforo total de 124 personas.
- Llega tres meses y tres semanas después de la flagship de Gran Vía 68, estrenada el 26 de marzo de 2026.
- Los Freezy Flavors, los helados de la cadena, se estrenan en España en este local, que suma una zona de cerveza que la flagship no tiene.
- En torno al 98 % de los 3.056 restaurantes que la cadena sumaba a cierre de 2025 está en manos de franquiciados.
Wingstop ya tiene dos direcciones en Madrid. El 17 de julio, la cadena estadounidense de alitas levantó la persiana de su segundo restaurante físico en el país, en Fuencarral 135, cuando la flagship de Gran Vía 68 no llevaba ni cuatro meses en marcha: abrió el 26 de marzo.
El calendario es lo más revelador de la operación. Wingstop aterrizó en España en 2022 y estuvo cuatro años vendiendo únicamente por delivery, desde cocinas de reparto sin comedor abierto al público. En 2026 ha pasado de cero a dos restaurantes a pie de calle en un mismo trimestre largo, ambos en ejes comerciales del centro de Madrid. El local nuevo, además, conserva ese origen a la vista: reserva parte del espacio a la recogida de pedidos y al reparto a domicilio, y en sala se pide también desde kioscos digitales.
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El restaurante ocupa una única planta de 363 m² y declara un aforo de 124 personas. La sala interior ofrece 75 asientos; la terraza, 52. Como diferencia frente a Gran Vía, incorpora una zona dedicada a la cerveza que, según la marca, busca alargar la visita. La carta no cambia respecto a la flagship: pollo en cuatro formatos (alitas, boneless, tenders y hamburguesa) a combinar con los diez sabores de la casa. El estreno dulce sí es nuevo para todo el país: los Freezy Flavors, los helados de la cadena, aterrizan en España precisamente aquí. La enseña anuncia además una ruleta de premios en la puerta durante las primeras semanas.
La apertura encaja en una oleada más amplia. En los últimos años han llegado al mercado madrileño varias cadenas estadounidenses de hostelería y restauración, entre ellas Papa Johns y Popeyes, ambas en nuestro ranking. Wingstop compite en ese mismo grupo con una particularidad: fuera de Estados Unidos crece mediante socios de marca que gestionan varios locales, y en torno al 98 % de sus 3.056 restaurantes a cierre de 2025 estaba en manos de franquiciados.
Para quien evalúa la enseña desde España, la ficha del directorio recoge una inversión inicial de 256.000 € a 872.000 €, un canon de entrada de 21.500 €, un royalty del 6 % sobre ventas más un 5,5 % de publicidad y un contrato de 10 años. Ocupa el puesto 8 de la Franquicia 500.
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Lo que el comunicado de la apertura no dice es quién opera los restaurantes españoles ni dónde caerá el tercero. La compañía habla de un plan de crecimiento en el país sin detallar ciudades ni plazos, así que la única referencia sólida sigue siendo el ritmo ya demostrado. Si se mantiene, la pregunta pasa a ser cuándo sale de la capital.
