Burger King

El principal reclamo de Burger King es su tamaño y su plan de crecimiento en España, un mercado que la compañía considera prioritario. La enseña prevé abrir unos 300 restaurantes en los próximos cinco o seis años y busca llegar también a municipios pequeños donde aún no está presente. El modelo se dirige a inversores con capacidad financiera y experiencia previa en el sector de la restauración.

En el plano económico, la marca declara una facturación de 1.500 millones de euros en España en 2024, un 4 % más que el año anterior, y una cadena de suministro con más del 75 % de proveedores nacionales. Son magnitudes de la enseña en su conjunto: la inversión y la rentabilidad de cada restaurante dependen de su ubicación y su formato.

La principal razón para elegir Burger King frente a otras enseñas de hamburguesas es el respaldo de Restaurant Brands Europe, que ostenta la máster franquicia de la marca para España y Portugal dentro del sistema de Restaurant Brands International. Según la propia compañía, es el mayor operador de restauración organizada de Europa, con presencia en España, Portugal e Italia. Ese respaldo da al franquiciado compras centralizadas, acuerdos con proveedores y una gama de producto que renueva periódicamente.

El soporte de la central abarca operaciones, formación, calidad y marketing, con una plataforma tecnológica desarrollada por la compañía para el pedido y la venta digital. A ello se suma el recorrido de la marca en España, con más de cinco décadas en el mercado.

Burger King no publica un proceso de incorporación específico; el itinerario de franquicia del grupo arranca con el contacto con el departamento de franquicias y las reuniones informativas en las que se presentan el modelo y las condiciones. Tras la firma de un Acuerdo de Desarrollo, el candidato debe superar una verificación de antecedentes obligatoria (el llamado Background Check), que analiza a las personas o sociedades con más del 10 % de participación en la nueva franquicia. En paralelo, el futuro franquiciado localiza un local que, una vez presentado, la marca evalúa y aprueba en función de su ubicación y condiciones; la financiación corre por cuenta del franquiciado, ya que la central no la facilita.

Una vez superada la verificación con resultado satisfactorio y firmado el contrato de franquicia, se abona el canon de entrada y comienza la puesta en marcha: acondicionamiento y montaje del restaurante conforme a la imagen de la marca, selección del equipo y su formación antes de la inauguración. Tras la apertura, la central mantiene el acompañamiento operativo del restaurante dentro de la red.